Crema de Yautía

  • Jan 14, 2021
  • By Jose Aponte
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Ingredientes:

  • • 6 dientes de ajo pelados
  • • ¼ de cucharada de sazonador “Chulería en pote”
  • • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • • 2 libras de yautía
  • • 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
  • • 1 taza de heavy cream Tres Monjitas

Procedimiento:

  • • Sofreír aceite, dientes de ajo pelados¼ de cucharada de sazonador “Chulería en pote”, colocar en una cacerola u olla honda pequeña las 4 tazas de caldo de pollo o vegetales y los trozos de la yautía.
  • • Hervir de 15-20 min aproximadamente hasta que los trozos de yautía estén lo suficientemente blandas.
  • • Añadir 1 taza de heavy cream “Tres Monjitas”
  • • Moler
  • • Servir

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